cara membuat bawang goreng tahan lama
bawang Uncategorized

Cara Membuat Bawang Goreng Tahan Lama dan Tidak Cepat Berjamur

May 23, 2022
hasan

Cara membuat bawang goreng tahan lama sangatlah mudah kamu hanya perlu menambahkan bahan lain seperti cuka, soda kue, pengawet makanan, ataupun garam biasa. Bawang goreng tidak cepat layu ketika kamu tambahkan dengan bahan bahan tersebut. Karena bahan bahan tersebut terdapat pengawet alami yang bisa menghambat kebusukan dan tumbuh jamur dibawang goreng. Ciri ciri bawang goreng yang sudah busuk terdapat aroma yang menyengat, bau, teksturnya basah, dan berwarna abu-abu kehijauan. Apabila bawang goreng mengalami tanda-tanda tersebut sebaiknya bawang goreng tidak untuk dikonsumsi apalagi digoreng lagi. Segera buang saja bawang goreng yang telah memiliki ciri tersebut. Berikut adalah cara membuat bawang goreng taha lama dan tidak cepat berjamur.

Pengertian Bawang Goreng

Bawang goreng adalah bawang merah atau putih yang digoreng kering dan menjadi bahan atau bumbu pelengkap pada masakan. Bawang goreng sering kita jumpai dirumah, pasar, maupun minimarket. Kamu juga bisa membuat bawang goreng tahan lama sendiri dirumah menggunakan bahan bahan yang kamu miliki dirumah juga. Tetapi tetap pastikan bawang goreng yang kamu buat tahan lama dan tidak cepat berjamur. Dengan cara menambahkan bahan bahan yang telah ditulis pada paragraf pertama. Kamu juga bisa membuat bawang goreng agar tidak berminyak hanya dengan alat sederhana yang ada dirumah.

Cara Membuat Bawang Goreng Tahan Lama

1. Cara Membuat Bawang Goreng Pakai Cuka

Untuk membuat bawang goreng agar menjadi tahan lama dan tidak cepat berjamur kamu bisa menggunakan cuka seperti pada resep dibawah ini.

Bahan-bahan :

  • Bawang merah
  • Cuka
  • Garam
  • Air
  • Minyak goreng
  • Daun jeruk (optional)

Cara Membuatnya :

  1. Kupas bawang merah dan cuci sampai bersih.
  2. Potong bawang tipis tipis dan beri air sampe bawang terendam.
  3. Buang air rendaman bawang dan tambahkan cuka.
  4. Diamkan bawang sampai aromanya menyengat.
  5. Panaskan minyak dan goreng bawang bersamaan dengan daun jeruk.
  6. Goreng sembari diaduk dan sampai warnanya kering keemasan.
  7. Setelah dirasa cukup matang bawang kemudian diangkat dan ditiriskan.
  8. Dinginkan bawang jika ingin disimpan.

2. Penyebab Bawang Goreng Tidak Tahan Lama

1. Tidak Dinginkan Terlebih Dahulu

Saat akan menyimpan bawang alangkah baiknya jika bawang goreng yang masih panas didinginkan terlebih dahulu. Agar bawang goreng yang panas dan berasap tidak membuat wadah penyimpanan berembun dan berair. Embun dan air dapat menyebabkan udara sekitar wadah menjadi lembab dan dapat menimbulkan tumbuhnya jamur.

2. Bawang Goreng Tidak Kering

Pada saat kamu menggoreng bawang, pastikan bawang merah tergoreng dengan sempurna. Karena jika bawang merah yang kamu goreng masih lembek dan kamu angkat, bawang tidak bisa lagi disimpan. Bawang goreng seperti itu bisa dipastikan mengandung banyak sekali minyak. Apabila bawang tersebut dimasukan kedalam wadah akan menjadi seperti minyak yang mengendap di bawah bawang yang lembek.

3. Bawang Merah Tidak Bagus

Pastikan saat kamu membuat bawang goreng pilihlah bawang merah yang yang masih segar dan tidak busuk. Karena bawang merah yang tidak berkualitas juga berpengaruh pada bawang goreng yang kamu buat. Untuk itu pastikan saat membeli bawang merah belilah yang berwarna pekat dan baru saja dipanen. Agar mendapatkan bawang merah seperti itu kamu bisa membelinya melalui petani atau pengepul bawang merah.

3. Tempat Untuk Menyimpan Bawang Goreng agar Tahan Lama

  1. Toples Kaca, Kamu dapat menyimpan bawang goreng ditoples yang berbahan kaca. Karena toples kaca memiliki ketahanan yang maksimal untuk melindungi bawang gorengmu agar tidak terkontaminasi oleh jamur. Dengan cara mengalasi dalam toples pakai tisu dapur dan masukkan bawang goreng yang sudah dingin. Fungsi tisu dapur adalah sebagai alat untuk menyerap minyak yang terdapat pada bawang goreng.
  2. Kulkas, Kulkas adalah tempat yang tepat untuk menyimpan bawang gorengmu agar tahan lama dan tidak berjamur. Karena kulkas memiliki suhu yang sangat dingin yang berfungsi untuk melindungi makanan agar tidak terkontaminasi oleh  bakteri dan hewan sejenisnya. Dengan kamu menyimpan bawang goreng dikulkas kamu akan mendapatkan bawang goreng yang lebih segar.
  3. Plastik Ziplock, Plastik ziplock biasa digunakan untuk membungkus makanan kering seperti bawang goreng. Plastik ini sangat tahan terhadap kontaminasi dari udara yng kotor dan bakteri penyebab jamur. Kamu dapat menemukan plastik ini dimakanan makanan ringan seperti keripik, kue kering, atupun bawang goreng.

Nah gimana penjelasan diatas sudah membantu kamu untuk dapat menyimpan bawang goreng dengan benar belum ? Banyak sekali cara untuk membuat bawang goreng mu tahan lama dan tetap renyah, tetapi penjelasan diatas adalah pengertian singkatnya. Kamu dapat melihat lebih jelas cara membuat bawang goreng renyah tahan lama di sini.

Itu tadi adalah artikel tentang cara membuat bawang goreng tahan lama dan tidak cepat berjamur. Apabila kamu menemukan kata yang salah dalam penulisannya mohon maaf. Terimakasih