Selamat Datang teman-teman dan terima kasih telah mengujungi artikel ini,saya akan memberikan pengetahuan tetang Cara Memasak Kerang Dara Saus Padang.
Dan ada resep-resep kerang dara dan juga bahan-bahan yang lainnya temen-temen.
Cara Memasak Kerang Dara Saus Padang.
Bahan:
- 1 kg kerang dara, bersihkan dengan cara disikat satu per satu lalu bilas berkali-kali hingga airnya bening.
Bumbu Cemplung:
- 2 btg serai, geprek
- 2 ruas jahe, geprek
- 3 lbr daun salam
- 1 sdt garam
- 1,5 lt air bersih/ hingga kerang terendam semua.
Cara Membuat :
Didihkan air lalu masukkan kerang dan bumbu cemplung, rebus selama kurleb 25 menit dengan api sedang hingga cangkangnya terbuka. Tutup pancinya agar kerang matang merata. Tiriskan kerang;
Tips: apabila cangkang ada yang belum terbuka, bisa kita buka sendiri satu per satu karena sudah lebih mudah membukanya.
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
Bumbu Saus Padang:
- 1/2 siung bawang bombay, iris memanjang
- 3 bh cabe merah besar, iris serong
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm maizena, larutkan dengan air
- 200 ml air
- Secukupnya gula pasir, garam, dan merica bubuk.
Cara Memasak Kerang Dara Saus Padang:
- Tumis bawang bombay hingga mulai layu lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum;
- Selanjutnya masukkan bahan saus, lalu air, gula, garam, dan merica. Aduk hingga tercampur rata, masukkan cabe merah, aduk-aduk sebentar;
- Masukkan larutan maizena, aduk-aduk hingga kuah mulai mengental, koreksi rasanya lalu kecilkan api, terakhir masukkan kerang lalu aduk hingga tercampur rata dan bumbunya meresap;
- Tata kerang dara saus padang diatas piring saji, lalu sajikan.
Manfaat Dari Kerang Dara
- Meningkatkan metabolisme tubuh
Adanya kandungan protein hewani dan asam amino esensial yang tinggi pada kerang, membuat makanan seafood satu ini baik untuk menjaga daya tahan dan metabolisme tubuh. Hal ini dikarenakan protein menjadi salah satu nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga tubuh agar tetap berfungsi dengan baik.
- Kesehatan jantung
Mengonsumsi kerang segar juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung karena kandungan asam lemak omega 3-nya dapat menurunkan kadar trigliserida. Meski demikian, perlu diingat pula bahwa kerang mengandung kolesterol yang cukup tinggi sehingga dapat membahayakan kondisi jantung.
- Fungsi sistem saraf terjaga
Kerang mengandung vitamin B12 yang diperlukan oleh tubuh untuk membantu menjaga sistem saraf agar dapat berfungsi dengan baik.
- Mencegah anemia
Zat besi dalam kerang dapat membantu meningkatkan hemoglobin dalam darah. Hemoglobin sendiri berfungsi membawa oksigen dalam darah ke seluruh tubuh. Dengan demikian, kita dapat terhindar dari anemia.
- Merawat otot
Kandungan protein dalam kerang juga berperan untuk membentuk massa otot. Selain itu, protein juga dapat membantu merawat otot dari kerusakan jaringan atau sel.
Informasi
Halo guys ini sebuah info tetang perkenalkan sebuah alat yang sangat fungsi sekali untuk memudah kalian semuanya guys.Nah jika kalian ingin memkan ayam pasti kalian mengolah ayam terlebih dahulukan agar ayamnya bersih kami mempunyai sebuah alat yang berada di bawah ini guys.
Yaitu alatnya merupakan Mesin Pengcabut Bulu Ayam ini memmudahkan saat proses pencabutan bulu ayam agar lebih simple lalu juga tidak membutuhkan waktu yang sangat lama sekali dan menunjang sekali bagi usaha atau bisnis kalian guys.
Jika kalian ingin melihat lebih detail silahkan klik tulisan mesin pencabut bulu ayam tersebut, dan jika kalian ingin mengetahuin lebih dalam silakan kalian bisa mengunjungi web ini Resep Kerang Saus Padang dan ini juga guys Cara Memasak Kerang Dara Saus Padang